ENTRANTES Y PRINCIPALES
COMER MEJOR

Adecuado para: xerostomía

Ingredientes

• 200 ml Remune™ de frambuesa
• 8 tomates cherry
• 8 perlas de mozzarella
• Hojas de albahaca fresca

Instrucciones

Sirva Remune™ de frambuesa con unas simples brochetas de tomate y mozzarella. Solo necesita 4 brochetas, 8 tomates cherry lavados, 8 perlas de mozzarella y algunas hojas frescas de albahaca. Alterne 2 tomates, 2 perlas de mozzarella y hojas de albahaca en una brocheta. Repite con las otras brochetas.

Adecuado para: anorexia

Ingredientes

• Para una ración
• 200 ml Remune ™de frambuesa
• 120 g de pechugas de pollo sin piel
• 50 g de pimiento rojo asado
• 25 g de espinacas frescas
• 125 g de zanahorias
• 75 ml de jugo de naranja
• 15 ml de leche de coco
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Instrucciones

Para los medallones:

Coloque la pechuga de pollo en una hoja de aluminio y golpéela para aplanarla. Ponga el pimiento rojo asado y las espinacas en el centro y enrolle como sushi, atando los extremos. Llene una cacerola mediana hasta la mitad con agua y déjela hervir. Coloque los rollitos de pechuga de pollo envueltos en papel de aluminio en la sartén, baje el fuego a bajo y cocine por 15 min. Retírelo del calor. Retire el papel de aluminio y, cuando esté lo suficientemente frío para manipular, córtelo en medallones.

Para el puré:

Pelar y cortar las zanahorias en dados. En una olla pequeña coloca las zanahorias, la leche de coco y el jugo de naranja y cocinar durante 15 min o hasta que estén tiernas. Retirar del fuego, sazonar y triturar. Agregue Remune ™ de frambuesa  y vuelva a triturar. Sirva en un plato hondo, colocando el puré en el fondo y el rollo de pollo encima.

Adecuado para: disfagia

Ingredientes

• Para una ración
• 200 ml de melocotón Remune ™
• 100 g de requesón
• 1 cucharada de miel
• Romero

Instrucciones

Sirva el Remune ™ el melocotón con requesón aromatizado con romero y miel. Para elbaorarlo, coloque la miel, una ramita de romero y 2 cucharadas de agua en un recipiente apto para microondas. Calentar durante 1-2 min en el microondas. Deje reposar aprox. 5 minutos. Retirar el romero. Licuar 100 g de requesón con la miel infundida con una batidora eléctrica.

Adecuado para: mucositis

Ingredientes

• Remune™ de melocotón
• 1 bagel
• 1 aguacate
• 70 g de salmón ahumado

Instrucciones

Sirva Remune™ de melocotón con un bagel cubierto con salmón y aguacate. Simplemente corte el bagel por la mitad y cubra con la mitad de un aguacate en rodajas y unos 70 g de salmón ahumado.