SOPAS
COMER MEJOR

SOPA DE REMOLACHA AL ESTILO GAZPACHO

gazpacho-style beetroot soup

Sopa de remolacha al estilo gazpacho

 

Adecuado para: mucositis

Ingredientes

  • 200 ml de Remune™ de frambuesa
  • 100 g de remolacha hervida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 75 ml de agua
  • 50 g de tomates pelados y sin semillas
  • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

Picar finamente los tomates y la remolacha. Colóquelos, junto con todos los demás ingredientes, incluido Remune ™, en la jarra de una licuadora. Licua a máxima velocidad hasta obtener una textura suave y emulsionada.

 

Valor nutricional

Por ración

Remune™ aporta:

Calorías

351.7 kcal

222 kcal

Proteínas

11.8 g

9.6 g

Carbohidratos

29.0 g 

20 g

Grasas

20.1 g

11.2 g

SOPA FRÍA DE MELOCOTÓN Y PEPINO

cold peach and cucumber soup
Sopa fría de melocotón y pepino

Adecuado para: anorexia

Ingredientes

  • 200 ml Remune ™ de melocotón
  • 200 g de melocotones
  • 50 g de tomates pelados y sin semillas
  • 30 g de pimiento verde
  • 50 g de pepino
  • 10 ml de vinagre de jerez
  • 10 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de agua
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de queso ricotta

Instrucciones

Ponga agua, los melocotones pelados, el pepino pelado, el pimiento morrón, vinagre y tomate en la jarra de una licuadora. Licue brevemente para combinar. Agregue Remune ™ de melocotón y aceite. Cubra y continúe licuando hasta obtener la textura deseada. Sazonar con sal al gusto. Coloque el queso ricotta en el medio de un bol y vierta la sopa fría encima.

   

Valor nutricional

Por ración

 

Remune™ aporta:

Calorías

462.2 kcal

222 kcal

Proteínas

18 g

9.6 g

Carbohidratos

35.9 g 

20 g

Grasas

25.4 g

11.2 g

SOPA DE CALABACÍN Y MANZANA VERDE

zucchini and green apple soup

Sopa de calabacín y manzana verde

 

Adecuado para: xerostomía

Ingredientes

  • Para una ración
  • 200 ml Remune™ de melocotón
  • 1-2 rodajas de manzana verde
  • 1 calabacín
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de patatas

Instrucciones

Lavar y pelar el calabacín, las patatas y la manzana. Cortar en dados y colocar en una olla con agua a fuego medio. Hervir hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Retirar del agua, triturar toda la mezcla y agregar sal. Agregue Remune™ de melocotón y vuelva a triturar.

Sirvalo frío o caliente.   

   

Valor nutricional

Por ración

 

Remune™ aporta:

Calorías

484.1 kcal

222 kcal

Proteínas

21.3 g

9.6 g

Carbohidratos

68.3 g 

20 g

Grasas

13.2 g

11.2 g

CREMA DE MELOCOTÓN CON VAINILLA

peach cream with vanilla

Crema de melocotón con vainilla

 

Adecuado para: mucositis

Ingredientes

  • Para una ración
  • 200 ml Remune™ de melocotón
  • 100 g de melocotones (frescos o enlatados)
  • 10 g de azúcar de vainilla
  • 50 ml de agua fría
  • 15 g de maicena
  • 50 ml de crema espesa

Instrucciones

Pon agua en una olla con maicena. Mezclar hasta que no queden grumos. Coloque a fuego medio y revuelva hasta que espese. Dejar de lado.

Vierta Remune™ de melocotón, crema espesa, azúcar de vainilla y melocotones en otra olla. Licuar con batidora hasta obtener una crema homogénea. Agregue la mezcla de maicena y continúe mezclando hasta obtener una crema homogénea.

Servir frío.

 

Valor nutricional

Por ración

 

Remune™ aporta:

Calorías

442 kcal

222 kcal

Proteínas

11.6 g

9.6 g

Carbohidratos

50.8 g 

20 g

Grasas

21.1 g

11.2 g