Recetas: sopas
SOPA DE REMOLACHA AL ESTILO GAZPACHO
Adecuado para: mucositis
Ingredientes
- 200 ml de Remune™ de frambuesa
- 100 g de remolacha hervida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 75 ml de agua
- 50 g de tomates pelados y sin semillas
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Picar finamente los tomates y la remolacha. Colóquelos, junto con todos los demás ingredientes, incluido Remune ™, en la jarra de una licuadora. Licua a máxima velocidad hasta obtener una textura suave y emulsionada.
Valor nutricional
Por ración | Remune™ aporta: | |
Calorías | 351.7 kcal | 222 kcal |
Proteínas | 11.8 g | 9.6 g |
Carbohidratos | 29.0 g | 20 g |
Grasas | 20.1 g | 11.2 g |
SOPA FRÍA DE MELOCOTÓN Y PEPINO
Adecuado para: anorexia
Ingredientes
- 200 ml Remune ™ de melocotón
- 200 g de melocotones
- 50 g de tomates pelados y sin semillas
- 30 g de pimiento verde
- 50 g de pepino
- 10 ml de vinagre de jerez
- 10 ml de aceite de oliva
- 50 ml de agua
- 1 pizca de sal
- 50 g de queso ricotta
Instrucciones
Ponga agua, los melocotones pelados, el pepino pelado, el pimiento morrón, vinagre y tomate en la jarra de una licuadora. Licue brevemente para combinar. Agregue Remune ™ de melocotón y aceite. Cubra y continúe licuando hasta obtener la textura deseada. Sazonar con sal al gusto. Coloque el queso ricotta en el medio de un bol y vierta la sopa fría encima.
Valor nutricional
Por ración | ||
| Remune™ aporta: | |
Calorías | 462.2 kcal | 222 kcal |
Proteínas | 18 g | 9.6 g |
Carbohidratos | 35.9 g | 20 g |
Grasas | 25.4 g | 11.2 g |
SOPA DE CALABACÍN Y MANZANA VERDE
Adecuado para: xerostomía
Ingredientes
- Para una ración
- 200 ml Remune™ de melocotón
- 1-2 rodajas de manzana verde
- 1 calabacín
- 1 pizca de sal
- 150 g de patatas
Instrucciones
Lavar y pelar el calabacín, las patatas y la manzana. Cortar en dados y colocar en una olla con agua a fuego medio. Hervir hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Retirar del agua, triturar toda la mezcla y agregar sal. Agregue Remune™ de melocotón y vuelva a triturar.
Sirvalo frío o caliente.
Valor nutricional
Por ración | ||
| Remune™ aporta: | |
Calorías | 484.1 kcal | 222 kcal |
Proteínas | 21.3 g | 9.6 g |
Carbohidratos | 68.3 g | 20 g |
Grasas | 13.2 g | 11.2 g |
CREMA DE MELOCOTÓN CON VAINILLA
Adecuado para: mucositis
Ingredientes
- Para una ración
- 200 ml Remune™ de melocotón
- 100 g de melocotones (frescos o enlatados)
- 10 g de azúcar de vainilla
- 50 ml de agua fría
- 15 g de maicena
- 50 ml de crema espesa
Instrucciones
Pon agua en una olla con maicena. Mezclar hasta que no queden grumos. Coloque a fuego medio y revuelva hasta que espese. Dejar de lado.
Vierta Remune™ de melocotón, crema espesa, azúcar de vainilla y melocotones en otra olla. Licuar con batidora hasta obtener una crema homogénea. Agregue la mezcla de maicena y continúe mezclando hasta obtener una crema homogénea.
Servir frío.
Valor nutricional
Por ración | ||
| Remune™ aporta: | |
Calorías | 442 kcal | 222 kcal |
Proteínas | 11.6 g | 9.6 g |
Carbohidratos | 50.8 g | 20 g |
Grasas | 21.1 g | 11.2 g |